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El objetivo central de esta asignatura es brindar al futuro Ingeniero Químico una base práctica en algunas de las técnicas analíticas instrumentales más comunes. El conocimiento de los principios fisicoquímicos que dan lugar a las aplicaciones analíticas de estas técnicas y de las limitaciones de las mismas, permitirá la elección del método más adecuado para cada problema analítico. Para ello, se manejarán distintas técnicas que permitan el análisis de sustancias de interés químico e industrial.